شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چرا روی زغال نمک می ریزند ؟ همه ما می دانیم که از زغال برای پخت و پز و قلیان استفاده می شود. ولی چرا روی زغال نمک می ریزند؟ ریختن نمک روی زغال برای انواع ذغال انجام میشود و فواید مختلفی دارد.
فواید ریختن نمک روی زغال قلیان
گاز زغال باعث سردرد، سرگیجه، سرفه، تپش قلب، درد قلب و غیره خواهد شد بنابراین خیلی مهم است که بتوانید گاز زغال را از بین ببرید تا با این علائم مواجه نشوید. توجه داشته باشید اگر زغال بی کیفیت خریداری کردید که بخاطر گاز زغال دچار علائم فوق شدید، بهترین راه حل این است که روی زغال قلیان نمک بریزید. تأثیر نمک روی زغال قلیان در گاززدایی از آن ثابت شده و افرادی که در این زمینه سابقه زیادی دارند تأیید کرده اند. در واقع کریستالیته بودن ذرات نمک، دوده ذغال را متبلور می کنند و گاز ذغال را می گیرد. بنابراین توصیه می کنیم با خرید بهترین زغال قلیان برای خودتان با خیالی راحت به تفریحتان بپردازید.
فواید ریختن نمک روی زغال کبابی
تا اینجا با فواید ریختن نمک روی زغال قلیان آشنا شدید که یکی از انواع زغال با کاربرد بسیار زیاد محسوب می شود. اما این سوال مطرح است که چرا روی زغال کبابی نمک می ریزند:
- ریختن نمک روی زغال کبابی شعله و شراره های آتش را کنترل می کند تا نیاز به خنک کننده نداشته باشید
- سوختن زغال را می توانید کنترل کنید به شرطی که خیلی نمک و به یکباره نریزید چون باعث می شود آتش زغال خفه شود
- خاکسترهای سفید اطراف زغال را کنار می زند تا بخش های داغ قرمز زغال بیشتر و بهتر در دسترس قرار بگیرند
- جلوی ایجاد بو و طعم نامطبوع را در غذا می گیرد
شاید از ما بپرسید که چرا اثرات ریختن نمک روی زغال در دو نوع کبابی و قلیانی با هم متفاوت هستند. شاید مهمترین دلیل آن در تفاوت زغال قلیان و کبابی است. زغال استفاده شده برای کباب و قلیان در عین شباهت؛ تفاوت‌هایی نیز باهم دارند. فرق زغال قلیان و کبابی در ساختار و مواد اولیه این دو زغال، جنس چوب، ابعاد، عطر و بوی زغال و موارد دیگری نهفته است. این تفاوتها باعث میشود تنوع در تولید زغال افزایش یافته و هر محصول در جایگاه خود استفاده شود.